人気ブログランキング |

はな花季行/おっ!オッ?

demizo.exblog.jp
ブログトップ

秋@山のご馳走 追記:犬にイチジクはNGなんだって。

と言っても、
画像のように柿は鳥たちに先に食べられるけどね^^;
いや、柿はいいとしても、
大好物のイチジクはやられてなるものかと、
まだ熟してない時(10月)から食べたりしてたけど、
最近になって上の方に赤いのを発見して、食べてみたらなんて美味しいこと!まあびっくり!
来年は鳥対策を徹底して、じっくり引き寄せてから食べようと決心/笑
ローズはすっかりイチジク大好き犬となり、
イチジクみただけでヨダレがスゴイことになる/笑

ところがこのあと、犬にイチジクはNGだと教えていただきました。
ローズは大丈夫だったけど、影響が出る場合があるのでお気をつけください。
秋@山のご馳走 追記:犬にイチジクはNGなんだって。_d0036450_16434455.jpg
後、今年は松茸、サマツが好調だったと記録したが、椎茸もこの通り!^^v
大きくするより、小さくコロコロしてる方が美味しい!

自然の中で暮らすと、人間の考えだけではどうにもならないことを
食べ物で納得するこの頃です。

今年は夏のオトンの入院(胆管結石及び胆嚢摘出)などで畑ができなかったので、冬野菜はなし。
(下仁田ネギが元気なく数本残っている。とほほ。)
無理をしないのが元気の秘訣だと思うからこれでいいと思う。


# by demi_zo | 2020-11-13 16:56 | 山のごちそう | Trackback | Comments(8)

たまには干物作るの巻

アタシんちは山奥だけど、
山を一気に降りたらソコは海(太平洋)なので、
時々新鮮な魚がやってきたり(泳いでくるわけではないが)もする^^v

そんな時、干物を作ってみたり。オトンが^^;
たまには干物作るの巻_d0036450_14491210.jpg
たまには干物作るの巻_d0036450_14491244.jpg
(空気は冷たくカラッとしているので天日干しにぴったしなのであ〜る!)


なので 朝食はパンから茶粥へと移行しております。
寒くなってきたしね^^


タグ:
# by demi_zo | 2020-11-10 14:49 | 山のごちそう | Trackback | Comments(9)

2020 新生姜でジンジャーエールシロップ作り

今年も生姜できました!^^v
2020 新生姜でジンジャーエールシロップ作り_d0036450_08035591.jpg
1.3キロくらいかな?

700gくらいをガリ(甘酢生姜)
2020 新生姜でジンジャーエールシロップ作り_d0036450_08035619.jpg
600gをジンジャーエールシロップ
2020 新生姜でジンジャーエールシロップ作り_d0036450_08035605.jpg

そして出来の悪い小粒なもので、新生姜ご飯を炊いた(干し海老やちりめんじゃこを入れる)


では、シロップ記録。
新生姜600g (皮付きのままスライス)
砂糖600g
水1200cc

好みのスパイス
今回は(昨年の失敗を踏まえてここはしっかり/笑)
2020 新生姜でジンジャーエールシロップ作り_d0036450_08035697.jpg
シナモンスティック3本
赤唐辛子3本
黒胡椒
クローブ、アニス、カルダモン

こんな感じで、全部鍋に入れ火にかけ 沸騰直前で弱火にして30分ほど煮る。
荒熱をとって、こす。以上。。簡単!
今年は600グラムの生姜で1000ccほどあったと思う。

ここからまた反省^^;
この記録を残すにあたって、昨年のを読んでみたら(遅い)、
生姜を切ったらまず砂糖をまぶすとなっているではないか!^^;
しかも砂糖の量も少ない方がいいと、、、(確かに今年もそう思った^^;^^;)

ということで、来年こそ反省のないジンジャーエールシロップを作ろうと思います。
でもね、今年のはパンチが効いてて我ながらなかなかの出来だったと思う!うん。
そして、すでに残り少ない^^;(記録遅し@10月4週目のこと))
そうそう、、、
この日は夜中から偏頭痛が起こったんだった。
なんでもバタバタ急いでやりすぎるのが悪いのだ^^;反省。だがきっと治らないな^^;


ローズが秋の日差しを顔に受けて寝ていた。
2020 新生姜でジンジャーエールシロップ作り_d0036450_08035675.jpg
この日は確か、、暑かったんだ。
なのでローズもベッドから顔を落としてる。
だけど、そこに陽が当たるというなんともローズらしい1枚^^;


# by demi_zo | 2020-11-08 08:10 | 山のごちそう | Trackback | Comments(10)

ひっそりと咲く野生のリンドウ

神社へと続く薄暗い石段に咲く

野生のリンドウ

ひっそりと咲く野生のリンドウ_d0036450_19533177.jpg

祭りの時期になると皆で綺麗にする。

地区のほとんのが80歳以上の高齢者となり、

この石段を登るののも降りるのも危なくなってきた事実がある^^;


# by demi_zo | 2020-10-26 19:55 | はな花 | Trackback | Comments(10)

2020紀伊上臈ホトトギス記録

10月10日
今年は彼岸花も遅かったけれど、この紀伊上臈もやや遅かったと思う。
2020紀伊上臈ホトトギス記録_d0036450_21320304.jpg

2020紀伊上臈ホトトギス記録_d0036450_21320301.jpg
この後 写真の小さな蕾が釣鐘状にふっくらと咲き、艶やかな花となる。


私的には開く寸前の気球のような形の蕾の方が好きかも^^;
ともかく 紀南の山の代表格のこの花を今年も写せてよかった。

コロナ渦の今年は人気のカフェフォノはお休みで、盛り上がりに欠けたけど、
うんと年下の友人と、う〜〜〜んと年下の友人がパイを焼いてくれました。
2020紀伊上臈ホトトギス記録_d0036450_21320394.jpg
美味しかったなぁ〜!


# by demi_zo | 2020-10-21 21:35 | はな花 | Trackback | Comments(6)