はな花季行/おっ!オッ?

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カテゴリ:山のごちそう( 124 )

オトンの冬野菜記録写真

下仁田ネギから時計回りに、カリフラワー、ブロッコリー、右下ワケギ、ワケギの隣は春菊、4列畝は手前からコカブ、和歌山ダイコン、サニーレタス、ニンジン。

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上2枚はキャベツ、下2枚は白菜と、サラダ菜。

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今年は今の所、虫も少なくいい感じのよう。

朝一番や仕事の間に野菜に触ることが息抜きになっているよう。

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畑は全般(おおむね)オトンだけど、唯一間引きだけは私の仕事になってるなぁ。。

それはね、^^せっかくここまで育っているのにとかあまり考えずにガンガン抜くことができるから/笑

でも抜いたからには食べるよ〜^^

野菜の間引き菜って柔らかくて優しくて美味しいなぁ~^^

大根の間引き菜の塩もみは茶粥に持ってこいだ!


そそ、おかんの大事なイチジクは2度の台風で弱ったようで、実は固く小さいまま枯れてきた。

しょんぼり。無理やり食べたけどね^^;

柿も全滅だった。

来年に期待!


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by demi_zo | 2018-11-16 20:21 | 山のごちそう

2018冬野菜記録

冬野菜の準備は例年よりかなり遅れているらしい。

なんたって台風が次々やてきたからね。

土がベトベトで 耕すのもままならなかった。(本業の合間というのもあるが)


そんな中、

サニーレタス

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白菜(今年はすべて種から行くらしい。もう少し大きいものもある)

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やっと植えたキャベツ(小さな苗を買って大きなポットに植え替えて待機していた)

ブロッコリー、カリフラワー。

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心配そうに見つめるオトンとあっちむくローズ

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最後は、ぼちぼちチームホトトギス^^(奥が紀伊ジョウロウホトトギス)

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人参もやっと蒔いた。

あと、大根、コカブ、チンゲンサイ、春菊を蒔く予定。

冬の鍋物に欠かせない下仁田ネギ、、長雨で溶けてしまい、仕方なく苗を買った。(50本1620円)



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by demi_zo | 2018-10-07 09:11 | 山のごちそう | Trackback | Comments(2)

清流に暮らす者たちの6月1日とその頃の花たち

ジャーン!
今年も鮎釣りの解禁日がやってきました。
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って、さぞかし釣りそうですが、一応組合員ではあるものの6月1日に行った試しはなく 
我が家 他力本願派/笑
今年も見事に引き寄せました^^やほ〜い!
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住人ローズもいかにも川の番人のような写真ですが、ただぼんやりしてるだけ〜〜^^;
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そんな山では薄いピンク、濃いピンク、白など ヤマツツジが美しく、
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我が家的には紀伊ジョウロウホトトギスの葉っぱが(ここまでは)綺麗。
(刈ったほうがいい草たちを伸ばして影を作っている)
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ユキノシタもなかなかいい感じ^^
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オトンの自転車ゴケ(4月23日)の痛み(左手甲)はなお続き、難儀している。
本業は7月解禁と恒例の夏服衣替えでプチ忙しい。
オカンの洋裁 今年はトーンダウン^^;


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by demi_zo | 2018-06-03 21:46 | 山のごちそう | Trackback | Comments(7)

10月から11月上旬の記録写真

まずは野菜。

秋口 暖かかったせいか 虫に泣かされた。(オトンが)

写真10月3日

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写真10月12日
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その上台風2つ襲来。幸いたいしたことなかったが 野菜にはダメージが。

一番やばかったのが冬の鍋料理に欠かせない白菜で、オトンも諦めムードだったけど 

ここにきて少し回復。

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オトンのやる気も復活^^ほっ。

下仁田ネギもスタンバッテおりますよ^^


次は柿。何年かに1度の豊作~^^

食べた食べた!

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でもね鳥やカメムシがつついている変なのばっか^^;

それにね 傷があるからすぐに熟してしまうのが難点。

しかーし、ろずばーちゃんという救世主がいた!歯が少なくなって硬いのがダメになってきたからだ。

「甘いよ~」といいながら スプーンで1日2個は食べた。

ローズのご飯にもじゅくじゅくをトッピング。

なんでかな?ンコが硬くなるね^^;

ということで、ありがたい柿でした^^


ところで 最近 朝晩めっきり冷え込んできましたね~

ローズは日差しを求めて移動する生活となりました。

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直射日光を浴び ぶさいくまっしぐらなローズができ上がります。

それなりに可愛いいけどね(でた!親ばか)


これくらいだったかなぁ~?


あとは体調管理をしっかりして本業まっしぐらで2月くらいまで頑張るだけだ!

年賀状、、、来年は戌年らしい。犬飼としてはなんとか力作に仕上げたいところだが、

な~んかいい案が浮かばないなぁ~

ローズのいい写真がないからかなぁ~/苦笑


あ、そそ、蝶のアサギマダラ。ここ数年(10月の20日頃)旅の休憩地としてやってきていたのに

今年は1度、もしかして?と一瞬見たような気がするだけで終わってしまった。

台風2個の関係かな?ちょっと残念。




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by demi_zo | 2017-11-13 20:26 | 山のごちそう | Trackback | Comments(8)

美味しい3枚

やっと収穫時を迎えました!

イチジク!!!

本当はもう少し熟れてからの方がいいに決まっておりますが

これ以上待つと、鳥、、そしてもっと強敵なアリにやられてしまうのですよ。キー!

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でもこのくらいでも充分美味しい!!プチプチ感が嬉しい。

イチジク植えてよかった~!


次は、ゴボウとニンジンの間引きのきんぴら。

太くて鉛筆くらい。

ごま油で炒めて、塩をパラパラのみ。

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皮もむかないし、下茹でもなし、香りよく、お得感満載/笑

あー、ゴボウとニンジン植えてよかった~!(オトンが)


さー、最後はこの秋イチオシの美味しい写真。

パピー時代以来のあま~い可愛さ!6年半に1枚だ/爆

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「ごちそうさまでした」



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by demi_zo | 2017-10-09 15:40 | 山のごちそう | Trackback | Comments(6)

清流古座川の鮎漁解禁

毎年6月1日は鮎の解禁日です。
今年もいただきました〜!ニタニタ^^
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数年前まではこの日が近くなると オイヤンらはそわそわして道具の手入れに余念がなく、
場所取りなどをして、川を熱く眺めていたものですが、近年はそうゆう姿も見なくなり、
(つまり高齢化で)寂しいなぁと思うこの頃です。

で、我が家的にはオトンも組合員ですが解禁日に行ったことがなく、
下手すると1回も行かずに終わる年すらあります。
でも毎年こうやってセンムが持ってきてくれるので、季節の帳面消すことができるのです。感謝。
つまり、若いくせに世話がやける家族なのです/笑


今回は鮎のお寿司もいただいたのですが、あっという間に食べてしまって、画像なし^^;
この写真もスマホでかろうじて写しました。
方々で釣ってる鮎釣りダーが言うには、ここ(古座川支流)のが一番うまいというのですよ!
んじゃ、やっぱり、釣らねば!!と、我が家もルアーで流してみようかと言ってはいるのですが、、、なかなか^^;

移住をお考えの皆様!
清流のある山里、、いいですよ〜〜〜!(役場職員か!/笑)
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by demi_zo | 2016-06-03 20:07 | 山のごちそう | Trackback | Comments(10)

待ってました!けんけんカツオ

私の住むすさみ町はけんけんカツオが有名だ!
ここ2〜3年カツオは不漁と聞いたが、
今年はもしかしてカツオが豊漁なのかな?
海辺に知り合いがいるご近所さんが たくさんもらったと言って我が家にも1本くださった。
めちゃ新鮮!!ヤター!!

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2キロほどかな?
3人と1匹で大方刺身で(ローズは血合いと、骨に残った身をこそいだもの)食べて、翌日の昼のためにヅケ(一口大の刺身を醤油、だし、みりん、酒、おおろし生姜かわさびにつける)を少々残した。食べる直前に卵黄で和える。
実はカツオにはハズレ(この辺ではゴリと言う)があり、臭くてとてもまずいものがたまにあるが、今回のは当たり!!美味しゅうございました^^


そういえばソユガウの頃は身を取った残り全部、捨てるところなく圧力釜で炊いてモリモリ食べてたっけなぁ〜(遠い目)
ローズは意外と食べムラがあるのでそこまでしない/笑
初めてのものは出したり食べたり出したり食べたりする。
で、結局食べるのだが、、、
今まででそれをしなかったのは生牛肉だけかも。。。
が、なかなか登場しない牛肉なのだ/爆
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by demi_zo | 2016-04-20 21:36 | 山のごちそう | Trackback | Comments(15)

あるもん食べとこ!@夏野菜

7月に入り、オトンによる細かなお世話(仕事を終え日没まで@気分転換とも言える)
のおかげで 夏野菜絶好調!!
(時間がないから野菜の根元以外は雑草ぼーぼーだけどね^^;)
ここの所 キュウリ、ナス、トマトの登場しない食卓はありませんよ^^
ばっかり とも言う。かも/笑

そんななか
こんな事するヒヨドリが目の上のタンコブだったり、^^:
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それから ちょっと目を離すと こんな事するローズも健在、、、
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(こんな事すると言う事は、足(腰)はかなりいいようで、二日前から家と仕事場の往復を
歩くようにしました)

<記録として>
野菜はこんなで(ピーマン、万願寺唐辛子、などもあり)
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庭の様子はこんな感じ。(こちらも雑草ぼーぼー)
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もうすぐ咲きそうなウバユリやヒメヒオウギスイセンや、斑入りのギボウシなど。
植えて2年目のイチジクが小さな実をつけている。

九州帰省の見送りをしてくれたアガパンサスは今にもポンポン開きそう。
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まだ、休みらしい休みは無いけど 少しづつ 山里の夕暮れを堪能できるようになりました!
ヒグラシ、カナカナカナカナ〜♪

台風、、気になるなぁ。。。。ぼそ。
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by demi_zo | 2015-07-13 20:59 | 山のごちそう | Trackback | Comments(6)

シイタケの当たり年

すごくない?
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去年のほだ木からも ポコポコポコポコ デテクルデテクル!

なんでぇ?



自然の技は 面白い^^

出たからには シイタケづくしいただきまーす!
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by demi_zo | 2014-11-29 18:51 | 山のごちそう

人生初第2弾@ポポー

ポポーです。
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形的に近いのはアケビかな?
色的に近いのはバナナかな?
種の形状が近いのは柿かな?(色は真っ黒)
ビタミンCが豊富とのことです。

味はねぇ、、、バナナと、マンゴーと、柿をあわせたような感じかな?濃厚です!
食べ方はねぇ、、、皮を抜いて(熟してくると手でむける)、かぶりつく。種はプップと飛ばす。
もちろんお上品な食べ方もあるよね^^;
私は「ナニコレウマッ!」と思いましたが、苦手な人も多いようです。
匂いが独特かも、、、


どうです?ちょっと気になりませんか?
でも、、スーパーでみかけないですよね。。。
ポポーはすぐ熟してしまい 黒ずんでしまう為なかなか市場に出ないようですよ。
つまり見た目が悪い。
でも、見た目が悪いぐらいが美味しい。

このポポーの木が、なんと、ローズ山にあったのですよ!(友人宅)
今年はたくさん実をつけたとの事で、いただきましたー!やっほい!!
木の姿や葉っぱもきれいなので、いつかアタシも植えたいなぁ〜と思います。

寒さや害虫にも強いとの事ですので、気になった方はググってみてください。

以上、ポポー情報でしたー!!
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by demi_zo | 2014-10-15 20:19 | 山のごちそう | Trackback | Comments(14)